- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 3877
 |
| На фото мука и сито для муки |
Читая кулинарные книги и разные рецепты теста, довольно часто можно обнаружить, что перед замешиванием теста рекомендуется просеять муку через сито для муки. Зачем просеивать муку через сито? В этой статье рассмотрим этот простой вопрос и раскроем секреты кулинарии.
- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 2523
 |
| На фото тесто для пельменей |
Рецепты теста для пельменей очень разнообразны. Способы приготовления теста немного различаются, могут использоваться разные ингредиенты и их пропорции. Тесто для пельменей должно быть густым, желательное простым в изготовлении и конечно же вкусным. В этой статье описан рецепт простого и вкусного теста для пельменей и вареников, чебуреков и пирожков и сейчас мы сделаем простое тесто.
- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 3261
Красная рябина, она же рябина обыкновенная растёт повсюду. Ягоды хорошо сохраняются в свежем виде, если их положить в корзину и поместить в прохладное место. Парасорбиновая и сорбиновая кислоты содержащиеся в ягодах хорошо тормозят рост микроорганизмов. В ягодах красной рябины содержится много горечи и поэтому в свежем виде рябину практически не употребляют в пищу. После первых заморозков или после обычной заморозки горечь в ягодах теряется и из рябины можно приготовить много всего вкусненького.
- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 3586
Если есть зелёные яблоки, то кислоты будут разрушать зубную эмаль. Поэтому зелёные и незрелые яблоки лучше есть в переработанном виде. Что приготовить из зелёных яблок можно? Сделать из них можно сок, компот, варенье, конфитюр, желе, а ещё можно использовать как начинку для пирогов и пирожков. В таком виде зелёные яблоки будут причинять зубам меньше вреда. Незрелые и зелёные яблоки лучше всего использовать в смеси с другими плодами и ягодами. Благодаря такому смешиванию продукты будут обогащаться питательными биологически активными веществами.
- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 2743
Кофе является вкусным напитком, заряжающим бодростью ведь в зёрнах кофе есть кофеин. Кофе бывает разных сортов, бывает в зёрнах, молотый и растворимый. На вкус кофе влияет и степень обжарки зёрен, а так же способы заваривания кофе. Готовим кофе разными способами и зачастую добавляем разные добавки, придающие кофе особые вкусы. Чаще всего в кофе добавляют сахар, молоко и корицу.
- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 3096
Чай в пакетиках удобен в использовании и такой чай имеет широкую популярность. Однако каково качество чая в пакетиках? Пакетированный чай позволяет мошенникам легко обманывать потребителей, продавая вместо хорошего и качественного чая отходы чайного производства, такие как чайная пыль. В процессе производства чая неминуемо образуется чайная пыль, которую по идее должны выбрасывать ещё на производстве. Хоть и стоит чайная пыль значительно дешевле качественного чая, но всякий мусор можно выгодно продать.
- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 2511
Чай любят пить многие люди. Кто-то пьёт старый чай вчерашний, кто-то пьёт свежий но холодный чай, кто-то тёплый, а некоторые люди пьют горячий чай. С одной стороны, пить горячий чай в жару мало привлекательное занятие, а с другой стороны приятно пить горячий чай, когда холодно. Когда и какой чай пить лучше всего зависит от многих обстоятельств. Чай может приносить как пользу, так и вред.
- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 4045
 |
| На фото чайный пакетик |
Более 100 лет назад для одного из самых популярных напитков был придуман одноразовый маленький мешочек для удобного заваривания чая, как в чашке, так и в чайнике. Этот маленький мешочек для чая называется чайный пакетик. За все эти годы чайный пакетик стал очень популярным и претерпел не мало совершенствований. Такие одноразовые мешочки для чая удобно использовать, однако они заметно поднимают цену чая, а вот качество чая в пакетиках ниже в сравнении с листовым чаем.
- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 2695
Кофеин это алкалоид, который представляет собой белые или бесцветные игольчатые кристаллы без запаха, имеющие горький вкус. Содержится кофеин в чае и кофе, в какао и во многих прохладительных напитках. Попадая в организм человека и животных, кофеин стимулирует центральную нервную систему, усиливает пульс и работу сердца, расширяет кровеносные сосуды. В разумных пределах кофеин полезен для организма, в чрезмерных количествах может привести к смерти.
- Подробности
- Категория: Еда и кулинария
- Просмотров: 3428
 |
| На фото чай в пакетиках |
Чай в пакетиках представляет собой порцию чая находящегося в маленьком мешочке сделанном из специальной фильтрованной бумаги, которая не растворяется в воде. В место бумаги может использоваться шёлк или хлопок. Используют такой чай для быстрого заваривания в чашке. Чайные пакетики одноразовые и могут иметь разнообразную форму. Качество чая в пакетиках может быть различным, но обычно крупно листовой чай лучше и цена ниже, чем цена чая выпускаемого в пакетиках.