Кофе является вкусным напитком, заряжающим бодростью ведь в зёрнах кофе есть кофеин. Кофе бывает разных сортов, бывает в зёрнах, молотый и растворимый. На вкус кофе влияет и степень обжарки зёрен, а так же способы заваривания кофе. Готовим кофе разными способами и зачастую добавляем разные добавки, придающие кофе особые вкусы. Чаще всего в кофе добавляют сахар, молоко и корицу.
Лучше всего пить кофе небольшими кофейными чашками. Объём таких чашек 100 мл. А вот пить кофе большими чашками не стоит, так как в кофе содержится кофеин, который полезен для организма лишь в разумных пределах, а в больших количествах наоборот приносит вред. Пить кофе надо свежее, тёплое, даже слегка горячее, спустя 5 минут после заваривания. Такое кофе будет иметь отличный вкус.
Как заваривать кофе? Заваривать кофе можно разными способами, сам процесс приготовления кофе довольно прост. Готовим кофе либо в кофейной чашке, либо в турке, в зависимости от кофе, растворимый или в зёрнах.
Растворимый кофе засыпаем в нужных количествах в кофейную чашку и заливаем кипятком, добавляем сахар и даём настояться до 5 минут, после чего кофе готов и его можно пить.
Кофе в зёрнах готовим либо в чашке, либо в турке. В кофейную чашку объёмом 100 мл насыпаем 0,5 чайной ложки молотых зёрен кофе и столько же сахара, заливаем кипятком, размешиваем и даём настояться 5 минут, за это время зёрна кофе осядут на дне чашки и кофе можно пить.
Кофе в турке готовится так. Турка это такой сосуд, в котором варят кофе, по размерам и по форме может быть разным. Засыпаем в турку кофе и сахар в нужных количествах, заливаем холодной водой и доводим до кипения, после чего разливаем кофе по чашкам и спустя 5 минут кофе можно пить.
Ароматизаторы для кофе. Во время приготовления кофе можно добавлять и такую ароматную добавку как корица, точнее молотую корицу. Корицы берут совсем немного, она нужна для придания кофе приятного аромата и меняет вкус кофе.
Стоит учесть, что от корицы бывает аллергия. Аллергия от крицы проявляется быстро, в виде красных пятен на лице, которые чешутся обычно. Если после употребления кофе с корицей стали появляться такие красные пятна на лице, то корицу в кофе добавлять не стоит.
В кофе можно добавлять молоко, в том числе и сгущённое. Но от употребления кофе с молоком, как впрочем, и от чая с молоком, появляются камни в почках. Поэтому, не стоит сильно увлекаться молоком.
Купить кофе можно растворимый, уже молотый и просто в зёрнах. Лучше всего брать кофе в зёрнах и затем самостоятельно молоть кофейные зёрна, для этих целей нужна кофемолка. Степень измельчения зёрен в кофемолке должна быть хорошая, однако не сильно мелкая и похожая на пыль, потому как такое мелкое измельчение кофе не будет обладать хорошим вкусом. Цельные зёрна кофе могут быть разной обжарки, лучше всего не впадать в крайности и брать зёрна кофе средней обжарки.
Покупая такое кофе, можно быть уверенным, что кофе будет с кофейных зерен, а не смесь сделанная из непонятных растений. Довольно часто в молотый кофе подсыпают разные корни растений и заменители, такие как цикорий и прочие. В таких растениях, в том числе и в цикории нет кофеина, а вся ценность кофе и заключается в кофеине.
Пить хороший кофе полезно в разумных количествах. Однако чрезмерное употребление кофе и кофеина приводит к появлению головной боли, болям в сердце и другим проблемам ухудшающим здоровье.
После того как выпито кофе, на дне чашки остаётся кофейная гуща, на которой можно гадать. Вот только гадание на кофейной гуще это своего рода развлечение и верить гаданиям особо не стоит.