Чай в пакетиках удобен в использовании и такой чай имеет широкую популярность. Однако каково качество чая в пакетиках? Пакетированный чай позволяет мошенникам легко обманывать потребителей, продавая вместо хорошего и качественного чая отходы чайного производства, такие как чайная пыль. В процессе производства чая неминуемо образуется чайная пыль, которую по идее должны выбрасывать ещё на производстве. Хоть и стоит чайная пыль значительно дешевле качественного чая, но всякий мусор можно выгодно продать.
По этой причине качество чая в пакетиках зачастую оставляет желать лучшего. Ведь в пакетики можно насыпать любой чай. В некоторые чайные пакетики сыплют не только отходы чая, но и разную сухую траву, не имеющую с чаем ничего общего. Непросто проанализировать невооружённым глазом то, что было насыпано в чайный пакетик. Тем не менее, можно разорвав чайный пакетик определить, что же в него было насыпано. Так же можно открыв упаковку с чайными пакетиками увидеть, есть ли там пыль или нет. Если в пакетиках есть чайная пыль, то она непременно будет просыпаться сквозь пакетики и пачкать упаковку.
Но не стоит радоваться, если в коробке с чаем, не обнаружена чайная пыль. Дело в том, что даже в этом случае нет никаких гарантий, что в пакетиках насыпан качественный листовой чай. Чай, как и любой другой продукт питания, имеет сроки годности. Срок годности листового чая составляет 3 года. Просроченный чай теряет свои полезные свойства и накапливает опасные для здоровья вещества, такие как афлатоксин. Это вещество является продуктом жизнедеятельности микроскопических грибков. Попадая в организм в больших концентрациях, это вещество вызывает необратимые поражения печени.
На первый взгляд может показаться, что определить качество и сроки годности чая легко. Для этого достаточно посмотреть на срок изготовления чая указанный на упаковке, прибавить к этой дате 3 года и сравнить с сегодняшней датой. Но на деле не всё так просто, ведь на упаковке указывается не время сбора чая на плантации, а всего лишь дата расфасовки чая по пакетикам. При этом сами листья чая могут десятки лет храниться на складе или в подвале. Да и что мешает просто перефасовать старые чайные пакетики и поставить на них новую дату? Качество пакетированного чая от этого лучше то не станет.
Как определить качество чая в пакетиках? Цена чая на качество чая влияния не оказывает. Подделывают чаще всего дорогие чаи, чтобы получить побольше прибыли. Однако и недорогие чаи тоже подделывают, ведь стоимость отходов и чайной пыли невелика. Кроме того, чай в пакетиках всегда можно просто разбавить травой или некими листьями, сделав тем самым чай дешевле.
Определить качество чая можно в процессе заваривания. Если при заваривании чая на поверхности появляется небольшая пенка, то чай свежий, если пенки нет, то заваривается старый чай, который собрали более 2 лет тому назад. Кроме того, испорченный и старый чай после заваривания оставляет на стенках чашки или заварочного чайника тёмный осадок.
Что качается красителей в чае, то их легко обнаружить. Для этого достаточно поместить пакетик с чаем в холодную воду. Если вода станет быстро менять цвет или становиться мутной, то в чае есть красители, благодаря которым и окрашивается холодная вода. Настоящий чай без красителей в холодной воде не заваривается и вода цвет не меняет.
Если в натуральный чай положить дольку лимона, то чай быстро посветлеет и станет более светлым. Это касается как черного, так и зелёного чая.
Качество чая в пакетиках часто скрывают не только красителями, но и ароматизаторами. Используют ароматизаторы для того чтобы скрыть естественный запах и вкус чая. Такие ароматизаторы стоят недорого и придают чайной пыли аромат чая, создавая видимость качественного чая. В качестве ароматизаторов чайных отходов используют отходы других пищевых производств, добавляя кусочки сушёных фруктов. Делают это для того, чтобы на упаковке чая можно было написать их в составе.
Многие ароматизаторы содержат токсичные вещества. Попадая в организм, они могут вызывать аллергию, головную боль, нарушение обмена веществ, и нарушение функций работы печени вызывая боль и недомогания. От этих веществ может появляться сухость во рту. Появляться эти эффекты могут не сразу, обычно вся эта химия накапливается в организме и уж потом наносит удар по здоровью и проявляется в полной мере.
В целом чай в пакетиках бывает хорошего качества, однако встречается это крайне редко, и высокая цена чая не является гарантией качества чая, как в пакетиках, так и листового.
Помимо сказанного выше на качество чая в пакетиках в большой степени влияет материал пакетиков. Зачастую материал используется низкого качества и может так же причинять вред здоровью.
Если хочется быть здоровым, то стоит отказаться от чая в пакетиках. Несмотря на удобство использования чая в пакетиках пользы от него нет, зато есть много вреда. Пить надо натуральный рассыпной чай. Такой чай приносит пользу для здоровья, если он конечно свежий, натуральный, заварен правильно, некрепкий и пьётся правильно и в пределах допустимых норм. Ведь даже самый полезный чай, выпитый в больших количествах, несёт в себе много вреда для здоровья.