Йошта
На фото йошта

Йошта – родственница чёрной смородины и крыжовника. Йошта, это гибридное растение, выведенное селекционерами Германии в 1970 году. Йошта это гибрид полученный при скрещивании чёрной смородины и двух видов крыжовника: крыжовника обыкновенного и крыжовника растопыренного. В результате многолетнего труда и скрещиваний получилось такое растение как йошта. В начале 1980-х годов йошта была завезена в Россию и примерно с 1986 года йошта начала выращиваться садоводами и дачниками. В настоящее время йошта широко распространена в Западной Европе. Йошта устойчива к некоторым болезням и вредителям, устойчива йошта и к морозам. Продолжительность жизни куста йошта составляет примерно 20-30 лет. Существует несколько разновидностей йошты.

Йошта цветёт, цветки йошта
На фото йошта цветёт, цветки йошта
 
Цветущий куст йошта
На фото цветущий куст йошта
 
Куст йошта с ягодами
На фото куст йошта с ягодами

 

Описание йошты. Йошта это многолетний плодово-ягодный кустарник. Йошта имеет мощный раскидистый куст, который быстро разрастается и образует побеги достигающие в высоту полтора метра и более. Ветви куста йошты не имеют шипов в отличие от куста крыжовника, у которого полно колючек на ветвях. Плодоносящий куст йошты состоит в среднем из 15-20 крупных ветвей разного возраста. Корневая система куста укореняется на глубине 30-40 см от поверхности. Диаметр кроны плодоносящего куста йошты составляет примерно 1,5-2 метра. Листья йошты тёмно-зелёного цвета, довольно крупные и блестящие, чем-то похожи на листья крыжовника, а чем-то на листья чёрной смородины. Листья йошты не имеют такого ярко выраженного аромата, какой имеют листья чёрной смородины. Листья йошты опадают поздней осенью. Йошта имеет крупные и яркие цветки. Спелые ягоды йошта чёрного цвета, имеют фиолетовый оттенок. Ягоды йошта обычно собраны в кисть по 3-5 штук. По внешнему виду похожи на ягоды крыжовника и смородины. По размеру ягоды йошты крупнее ягод чёрной смородины, но меньше ягод крыжовника. По массе ягода йошта весит в среднем 3 грамма, могут быть и более крупные ягоды, весом до 5 грамм. По вкусу ягоды йошты кисло-сладкие, напоминают вкус ягод чёрной смородины и крыжовника. В отличие от ягод крыжовника и чёрной смородины, ягоды йошта после полного созревания не осыпаются на землю, так и остаются на кусте. Ягоды йошты созревают за 2-3 недели. Созревание собранных в кисти ягод наступает в разное время, неравномерно. Ягоды йошта созревают летом, в июле месяце.

 

Йошта, посадка и уход. Йошту выращивают для разных целей. В качестве декоративного растения для получения изгородей кусты йошта высаживаются на расстоянии 30-50 см друг от друга. Выращивается йошта и дачниками для получения урожая ягод. Для этих целей йошта высаживается на открытых и хорошо освещённых участках земли. Йошта будет хорошо расти и плодоносить в рыхлой, хорошо увлажнённой почве богатой органическими веществами и калием. Высаживают йошту весной либо ранней осенью. Йошта очень быстро растёт и начинает плодоносить уже на 2-3 год после посадки. Урожай в среднем составляет до 10 кг ягод с одного куста средних размеров. Размножается йошта корневыми отпрысками и одревесневшими черенками. Подкормку йошты делают теми же удобрениями, которыми подкармливают чёрную смородину и крыжовник.

 

Полезные свойства йошты. Ягоды йошты обладают лечебными свойствами и используются для лечения желудочно-кишечных заболеваний. В ягодах йошта в большом количестве содержится витамин P. Витамин C в ягодах йошты так же есть. Однако, витамина C в ягодах йошты меньше чем в ягодах чёрной смородины и примерно в 2-4 раза витамина C больше чем в ягодах крыжовника. Ягода йошта это вкусная и полезная ягода, ценная находка для садовода и дачника, а так же настоящая кладезь витаминов и источник здоровья который можно использовать круглый год.

 

Йошта как продукт питания. Ягоды йошта можно употреблять в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Наиболее полезны свежие ягоды. Спелые свежие ягоды йошта можно замораживать, сушить, делать из ягод соки, компоты, морсы. Из ягод йошта варят варенье, джемы, повидло, готовят желе. Из зрелых ягод йошта получаются хорошие настойки, наливки и вино. Заготовленная йошта на зиму будет служить хорошим источником витаминов. В целом, обработка и приготовление продуктов из ягод йошта такая же как ягод чёрной смородины. По своей сути йошта, чёрная смородина и крыжовник это родственники.

 

Как выглядит йошта можно посмотреть на фото.

 

Фото йошты, ягоды и кусты:

Ягоды йошта
На фото ягоды йошта
 
Спелые ягоды йошта
На фото спелые ягоды йошта