Одуванчик

Подробности: Категория: Растительный мир; Опубликовано: 05 сентября 2013; Просмотров: 5504

На фото одуванчики

Одуванчик лекарственный – растение с яркими жёлтыми цветами, длинным и мощным корнем. Это многолетнее растение встречается повсеместно и является одним из самых распространённых растений в мире. Растут одуванчики как сорняк на лугах, полях, дачах, лесах. Цветёт в мае – июне. Размножается корнями и семенами, которые как пух разлетаются по всей округе.

На фото белый одуванчик

Описание одуванчика. Одуванчик лекарственный обладает множеством полезных свойств и с давних пор применяется в медицине для лечения многих болезней. Во всём растении содержится млечный сок, калий, кальций, фосфор, железо и витамины A, B, C, E. С конца августа и до поздней осени заготавливают и сушат корни одуванчика. Растение выкапывают и отряхивают от земли, обрезают листья и мелкие корни, оставляют только корневище. Затем моют в холодной воде, рассыпают тонким слоем и сушат. Одним из простейших способов лечения одуванчиком является простое употребление его в пищу в виде различных блюд. Употребление одуванчика в пищу повышает аппетит и благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, улучшает состояние организма в целом и нормализует обмен веществ. Особых противопоказаний при употреблении одуванчика в пищу нет, но следует помнить, что при чрезмерном употреблении одуванчика могут возникнуть расстройства желудка.

Жёлтый цветок одуванчик на фото

Всё об одуванчиках и их использовании. Многими народами мира одуванчик издавна используется в пищу, при этом растение используется практически целиком. Из молодых листьев делают салаты, из жёлтых цветков варят варение и делают вино, из корней – разнообразные настойки, которые могут служить как заменитель кофе и применяться в лечебных целях. Из листьев, цветов и корней одуванчика можно заваривать чай. Одуванчик является так же хорошим медоносом, из нектара цветков пчёлы добывают густой мёд золотистого цвета, имеющий своеобразный аромат и вкус.

Рецепты из одуванчиков.

Салат из одуванчиков. Можно делать разнообразные салаты на основе свежих листьев одуванчика, и вот один из них. Для удаления горечи из листьев их следует замочить в подсоленной воде на пол часа, или можно просто обдать их кипятком. А можно и не убирать горечь из листьев, это дело вкуса. Далее листья нарезать и поместить емкость, в которой будет готовиться салат. Покрошить варёное яйца, нарезать зелёный лук и редис, добавить сметану или растительное масло, подсолить и всё перемешать и салат из листьев одуванчика готов. Точных норм не указываю, это дело вкуса, можно добавлять или убрать некоторые ингредиенты по своему усмотрению. Получится просто, быстро, вкусно и полезно для здоровья.

Листья одуванчика. Свежие зелёные листья одуванчика содержат много полезных веществ. Из зелёных листьев одуванчика можно заваривать чай. При хроническом заболевании печени используют листья и корень одуванчика.

На фото корень одуванчика

Корень одуванчика. Из корней делают отвары. 20 грамм корней залить 200 мл воды, и прокипятить минут 20, настоять 2-3 часа, полученный остывший отвар из корней одуванчика надо отцедить и затем принимать по 50 грамм 3 раза в день перед едой.

Кофе из корней одуванчика. Корни очищают, промывают и сушат. Затем поджаривают в духовке или на сковороде до приобретения бурого цвета. Приготовленные таким образом корни мелют в кофемолке, получается порошок, который используют как кофе. Можно применять для повышения аппетита, а так же полезно принимать при малокровии и авитаминозе.

Варенье из одуванчиков. Варенье из одуванчиков приготавливают из жёлтых цветков одуванчика. Используют и употребляют такое варение при простудных заболеваниях или просто как обычное варение, вреда от него не будет. Варенье из одуванчиков получается вкусное и полезное. Готовится варение из одуванчиков довольно просто.

Венок из одуванчиков. Весной и летом, когда вокруг всё жёлтое от обильного цветения одуванчиков, дети и взрослые зачастую используют цветы одуванчика и его длинные стебли, когда плетут венок из одуванчиков. Делают такие венки из одуванчиков для забавы или украшения.

Ниже на странице сайта фото можно посмотреть красивые фото одуванчиков.

Фото одуванчиков. Красивые жёлтые цветы.