 |
| На фото белая курица |
Курица (Gallus gallus) это самая распространённая домашняя птица в мире. Одомашнена курица была очень давно, несколько тысяч лет назад, и за это время было выведено большое количество пород домашних кур разных по виду, окраске и целям использования. Самец курицы петух, птенцы курицы цыплята. Все курицы имеют крылья, но летают плохо и недалеко или не летают совсем. Курицы являются наиболее полезными домашними птицами. Разводят куриц для получения яиц, мяса, перьев и пуха.
Раньше курицы жили в курятниках рядом с людьми. В настоящее время население куриц держит гораздо реже, чем ранее и на данное время куриц выращивают в основном на птицефабриках. Всех куриц можно разделить на: кур яичных пород несущих яйца; кур мясояичных пород выращиваемых ради мяса и яиц; и кур мясных пород выращиваемых для получения мяса. Куры несущие яйца в основном небольшие по размерам, растут быстро и могут давать около 250 яиц в год.
 |
| На фото рыжая курица |
 |
| На фото рыжий петух |
 |
| На фото рыжий цыплёнок |
Описание курицы и петуха. Вес куриц в зависимости от породы составляет от 1,5 кг до 5 кг. Вес курицы карликовой породы составляет от 500 грамм до 1 килограмма примерно. Курица весит немного меньше чем петух, вес петуха больше чем вес курицы примерно на 1 кг. По внешнему виду петухи и курицы так же имеют заметные различия. У петухов на нижней части плюсны имеются так называемые шпоры. У курицы таких шпор нет. У петуха есть большой и пышный хвост обычно с ярким оперением. У куриц такого пышного хвоста нет, имеется лишь маленький хвостик. И курица, и петух на голове имеют сверху гребень и снизу бородку. Благодаря гребню и бородке у куриц регулируется движение крови к коже. По размерам гребень у петуха больше чем у курицы в большинстве случаев. Гребни так же различаются и по форме. По цвету гребень красный. Клюв у куриц и петухов немного изогнутый, по цвету у большинства пород клюв жёлтый. Клюв у куриц пронизан тонкими нервными окончаниями. Цвет оперения кур и петухов очень разнообразным может быть у разных пород.
Образ жизни куриц и петухов. Домашние куры многих пород живут на маленьких территориях курятника и дворика для прогулок. К холодным и неблагоприятным условиям курицы приспосабливаются относительно хорошо и благополучно зимуют. Содержат кур в основном на полу или в клетках в специальных помещениях или простых сараях, курятниках, птичниках. Из любопытства некоторые курицы могут клевать свои яйца и других кур.
Курицы умеют различать и подавать около 10 звуковых сигналов. Среди этих сигналов есть тревожные и радостные, сигналы. Цыплёнок находящийся в яйце за несколько дней до вылупления начинает с помощью звуков и сигналов общаться с наседкой курицей. Курица может высиживать как свои яйца, так и яйца других птиц, таких как гуси и утки. Однако не все курицы насиживают яйца, в основном насиживает яйца курица наседка. Вместо наседки нередко используется инкубатор.
Размножаются куры яйцами. Яйца курицы несут белые или жёлтые. Насиживание яиц длится 21 день, примерно за эти 3 недели и развивается цыплёнок. На одного петуха достаточно 10-15 кур. Лучшим возрастом для спаривания является возраст 1 год. Первые яйца курица может начинать нести в возрасте около 5-6 месяцев. Начинается кладка яиц с января и длится до наступления линьки. Линька у кур длится 1-2 месяца. Наибольшее количество яиц куры несут с апреля по июнь. Куры могут нести яйца около 10 лет. Однако с каждым годом курица несёт всё меньше и меньше яиц, примерно на 10-15% в год снижается яйценоскость кур с возрастом. Поэтому, куриц несущих яйца в основном держат 1-3 года. В птичьем коллективе оставляют 55% однолетних куриц, 35% куриц в возрасте двух лет, и 10% трёхлетних куриц. Петухов держат 2-3 года. Такая вот короткая жизнь у петухов и куриц. Но жить куры могут долго.
Цыплята. Недавно вылупившиеся цыплята жёлтые. Едят цыплята практически такой же корм, как и взрослые куры, в основном это злаковые культуры. Основной рост цыплёнка продолжается около 6 месяцев. К этому времени у цыплёнка формируется оперение и скелет взрослой птицы.
Питание куриц. Курицы едят понемногу, но часто. Едят курицы очень разнообразный корм, можно сказать, что курицы всеядны. В рацион куриц входят различные мелкие семена многих растений, травы и их листья, червяки и насекомые и многое другое из того, что встречают курицы путешествуя по двору. Часто можно видеть, как курицы роются в земле в поисках пищи в виде семян, крупных насекомых и всяких личинок. В домашних условиях кур кормят зерновыми культурами разных видов. В основном это недорогие и доступные зерновые культуры, такие как овёс, ячмень, просо, гречка, кукуруза и другие. На таком питательном корме куры могут долго жить без нанесения вреда их здоровью. Но чем разнообразнее рацион питания куриц, тем лучше они растут и несутся. В основном курице надо около 75-85 грамм зерна в сутки. От плохого питания, если рацион питания куриц состоит в основном из трав, куры обычно несут негодные для насиживания яйца и организм куриц ослабляется.
Но каким бы не был корм, курицам помимо этого нужны мелкие камешки и песок, которые они клюют и заглатывают, для облегчения пищеварения. Известковые камешки частично растворяются и их частички идут на формирование скелета, а так же на образование скорлупы яйца.
 |
| На фото куриные яйца |
Куриное яйцо. Бывают куриные яйца разного цвета. Чем отличается белое яйцо от жёлтого? Цвет яиц зависит от породы кур. Пищевая ценность яиц разных цветов одинаковая, разница лишь в цвете скорлупы. Куриные яйца бывают белые, светло-бежевые, светло-коричневые. Куриное яйцо является широко распространённым продуктом питания. В пищу употребляются не только куриные яйца, но и яйца других птиц. Среди всех яиц птиц, куриные яйца являются самыми распространёнными.
Состав яйца. Яйцо состоит из скорлупы, яичного белка и желтка. От общего веса яйца скорлупа занимает около 12%, желток около 32%, белок занимает оставшиеся 56%. В яичном белке содержится 85% воды, 13% белков, 0,8% глюкозы, 0,3% жира, витамин B6 и различные ферменты. В желтке куриного яйца содержится белок, жиры, холестерин и витамины A, B6, B12, E, D. Яичная скорлупа богата кальцием, в ней содержится около 90% кальция.
Сколько весит яйцо? Вес яйца зависит от размеров курицы. Вес куриного яйца от 35 до 80 грамм. У яиц бывает разная толщина скорлупы, разный цвет желтка, встречаются яйца с двумя желтками.
В пищу используют яйца в сыром или термически обработанном виде. Используют яйца для приготовления большого множества разнообразных блюд. Яйца добавляют в выпечку, кондитерские изделия, салаты. Яйца варят, жарят, запекают, делают из них омлеты.
Как снять порчу куриным яйцом? С далёкой древности известно о необычных свойствах и способностях куриных яиц. Очень просто и легко при помощи куриного яйца можно снимать порчи, сглазы и любое колдовство. Чтобы снять порчу и колдовство, сначала надо всё это увидеть. Если на человеке есть порча, то она будет отражена на белке. Этот способ позволяет при помощи яйца видеть всю сделанную порчу и определять людей, которые эту порчу сделали. Всё это актуально и в настоящее время и активно применяется в жизни.
Загадка о яйце и курице. Что появилось первым: курица или яйцо?
И ещё одна загадка о петухе. Эта птица из яйца рождается, но яиц не несёт.
У петухов есть и ещё одна особенность. По утрам петухи громко кукарекают, а вот курицы кукарекать не умеют.
На петушиный гребень похож цветок целозия.
Ниже на странице представлены фото куриц, петухов, цыплят, яиц.