 |
| На фото корни одуванчика |
Одуванчик считается лекарственным растением и трудноискоренимым сорняком. Корни одуванчика проникают глубоко в землю и легко приспосабливаются к любой почве, а семена одуванчика легко разносятся даже слабым ветром на большие расстояния. Благодаря таким особенностям растения одуванчики растут повсюду, а полезные свойства корней одуванчика делают это растение доступным лекарственным средством и широко используются для лечения различных заболеваний. Одуванчик является одним из самых распространённых растений.
Полезные свойства корней одуванчика известны с давних времён. Корень одуванчика используют при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, мочекаменной болезни, диабете, гастрите, авитаминозе, атеросклерозе, анемии, кожных заболеваниях: фурункулёзе, угрях, сыпях. Одуванчик обладает отхаркивающим, желчегонным, жаропонижающим, слабительным, успокаивающим и снотворным действием, повышает общий тонус организма. Полезные свойства корней одуванчика улучшают обмен веществ, пищеварение и повышают аппетит.
Корни одуванчика содержат калий, кальций, фосфор, железо, цинк, селен, медь, витамины A, B2, C, E, сахарозу, гликозиды, флавоноиды, каротин, холин, инулин, органические кислоты, около 5% белка.
Не только корни одуванчика такие полезные, но и другие части растения. На зиму заготавливать легче всего корень одуванчика, чем например млечный сок. Однако в лечебных целях используют корень одуванчика, листья одуванчика, траву, а так же белый млечный сок одуванчика, который содержится во всех частях растения и имеет горький вкус.
Заготовка корней одуванчика. Для лечебных целей корни одуванчика заготавливают либо ранней весной до начала цветения в период с начала апреля и по конец мая, либо поздней осенью, с конца сентября, когда листья одуванчика начинают увядать. Полезные свойства корней одуванчика в это время будут на пике своей полезности.
Корни одуванчика выдёргивают руками либо подкапывают лопатой, так как корни у одуванчика крупные и крепко сидят глубоко в земле. Для заготовки берут более крупные корни. От корней отделяют листья и верхнюю часть растения. Мелкие корешки тоже обрезают, оставляют крупные, толстые и сочные корни. Приготовленные к сушке корни одуванчика очищают от почвы, моют, с вымытых корней удаляют воду и затем сушат. Перед сушкой корни одуванчика можно мелко нарезать, тогда они будут быстрее сохнуть, и после сушки их легче использовать. Но можно и не измельчать корни, а сушить целыми. Измельчать корни или нет, во многом зависит от их дальнейшего использования.
Лучше всего сушить корни одуванчика в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Но можно сушить корни и в сушилке при температуре до 40 градусов. На этом заготовка корней одуванчика заканчивается и их можно использовать или хранить. Хранить корни одуванчика надо в бумажных или тряпичных пакетиках при невысокой влажности, в недоступном для солнечных лучей месте. Могут храниться до 3 лет, но особой нужды в таком длительном хранении нет, так как одуванчики растут повсюду и их без проблем весной и осень можно заготавливать свежие.
Использование корней одуванчика. Из корней одуванчика делают водные настои и отвары, спиртовые и водочные настойки. Из измельчённых сухих корней одуванчика делают кофе, в котором нет кофеина.
Водный настой из корней одуванчика. Для приготовления можно использовать сухие или свежие корни. Берут 10-20 грамм корней, это 2 чайных ложки, или 1 столовая (в 1 столовую ложку помещается примерно 10 грамм измельчённых корней), заливают 200 мл кипятка и настаивают 2 часа накрыв емкость полотенцем, чтобы медленно остывало. Принимают по 1/3 стакана перед едой 2 или 3 раза в день.
Водный отвар из корней одуванчика. Берут сухие измельчённые корни, 3 чайных ложки на пол литра воды, кипятят 10 минут и дают постоять около 15 минут до остывания. Приготовленный отвар процеживают и принимают по 1/4 стакана 2 или 3 раза в день.
Спиртовая настойка из корней одуванчика. Спиртовую настойку из корней одуванчика можно делать из свежих или из высушенных корней, измельчать корни или использовать целые разницы нет, измельчённые быстрее настаивать. Использовать можно, водку, спирт или самогон. На пол литра водки берут пол стакана корней одуванчика, ёмкость плотно закрывают крышкой, чтобы не испарялся спирт, ставят в тёмное место и через 2 недели настойка из корней одуванчиков будет готова. Без холодильника хранить настойку можно долго, если она стоит в тёмном и прохладном месте (не на солнце).
Делать спиртовую настойку можно и из млечного сока одуванчиков. Млечный сок одуванчиков выжимают из корней и затем готовят настойку в пропорции: берут 1 часть сока и 5 частей водки.
Внутрь спиртовая настойка из корней одуванчиков применяется по 1-3 чайных ложки 2-3 раза в день до еды. Полезна настойка из одуванчиков для улучшения аппетита при потере аппетита, при нарушении обмена веществ, а так же при заболеваниях воспалительного характера и при запорах.
Наружно спиртовая настойка используется при различных кожных заболеваниях в виде обтираний и примочек.
Чай и кофе из корней одуванчика. Для приготовления кофе корни одуванчика моют, высушивают, и затем поджаривают в духовке пока корни не станут бурыми. Такая обработка изменит вкус корней одуванчика и удалит горечь. Поджаренные корни одуванчика измельчают немного и затем размалывают в кофемолке получая мелкий порошок, так же как и зёрна кофе. Измельчённые корни одуванчика заваривают как кофе и пьют. Порошок можно кипятить минуту, а можно просто залить кипятком. Кофе из корней одуванчика не содержит кофеина, но имеет приятный вкус.
Полезные свойства корней одуванчика сохраняются в разной степени, могут частично теряться, в зависимости от того, что из корней было сделано.
Противопоказания. Полезные корешки могут причинять и разные неприятности. В случае передозировки при чрезмерном употреблении одуванчиков может появиться рвота или диарея.