 |
| На фото липовый цвет свежий |
Летом, в конце июня и начале июля цветёт липа. В это замечательное время неповторимый аромат цветков липы разносится повсюду. Не стоит упускать это время, нужно отправляться заготавливать липовый цвет. Ведь цветёт липа лишь раз в году, а цветки липы обладают полезными лечебными свойствами. Чай из липового цвета очень вкусный и полезен для здоровья. И вообще, липа полезное дерево из которого делают уголь, который используют при отравлениях.
Описание липового цвета. Цветки липы жёлтые или желтовато-белые, маленькие, очень ароматные, собраны по 5-15 штук в висячие или прямостоячие полузонтики. Во время цветения липы вся крона дерева покрыта цветками, а аромат цветущей липы разносится на много метров вокруг дерева. Цветение липы продолжается 10-14 дней. После цветения на месте цветков появляются плоды липы, такие маленькие шаровидные орешки внутри которых находятся вкусные семена созревающие в августе – сентябре.
 |
| На фото липовый цвет после сушки |
Заготовка липового цвета. Когда собирать липовый цвет? Собирать липовый цвет нужно во время бурного и обильного цветения липы. Лучшее время для сбора цветков липы, когда большая часть цветков распустилась. Собирать липовый цвет надо днём в сухую солнечную погоду. Собирают цветки липы вместе с прицветниками. Собирать надо лишь здоровые цветки, повреждённые или покрытые пятнами прицветники и цветки, а так же ещё не распустившиеся или цветки липы которые уже отцвели заготавливать не стоит. Собирать цветки липы надо на деревьях растущих желательно подальше от дороги. Собирать липовый цвет в сырую дождливую погоду можно, но качество цветков липы будет очень низким.
Сушат липовый цвет сразу после сбора. Под навесами в тени, или в помещении с хорошей вентиляцией настилают бумагу или ткань и рассыпают на них собранные цветки липы. Сушить липовый цвет на солнце нельзя, так как прямые солнечные лучи будут разрушать полезные свойства липы. Сохнет липовый цвет быстро, при сушке теряется около 75% веса. Правильно высушенный липовый цвет сохраняет приятный душистый аромат и цвет. Хранить высушенные цветки липы надо в бумажных или тряпочных мешочках при влажности около 13%. При правильном хранении цветки липы сохраняют свои свойства около 3 лет.
Полезные свойства липы. Цветки липы содержат эфирные масла, витамины, глюкозу, сахар, каротин, воск, дубильные вещества, макро и микроэлементы. Цветки липы заваривают как чай и пьют при простудных заболеваниях, при болезнях лёгких и почек. Липовый цвет улучшает пищеварение, обладает противомикробным действием, снимает головную боль и боль в суставах. Чай из цветков липы используют как успокаивающее, противовоспалительное, отхаркивающее, жаропонижающее и потогонное средство. Чай из цветков липы успокаивает зубную боль, его можно использовать и для полоскания горла и полости рта.
 |
| На фото чай из липового цвета |
Чай из липового цвета. Приготовить липовый чай просто. Берутся сухие или свежие цветки липы, заливаются кипятком и настаиваются около 20 минут. Чай из цветков липы получается ароматный, слегка вязкий и тягучий, особенно если липа хорошего качества взята. Готовый чай липовый по цвету будет от светло-жёлтого до тёмно-жёлтого, в зависимости от количества используемой липы и её качества, а так же от времени настаивания. Для приготовления чая можно брать любое количество липы, обычно вполне достаточно одной небольшой щепотки на 200 грамм воды для заваривания 1 стакана чая. По вкусу в липовый чай можно добавить мёд или сахар, а можно ничего не добавлять. Чай из липового цвета полезно пить при простуде, головных болях, заболеваниях горла и полости рта, зубных болях. Время от времени, но не изо дня в день, а делая перерывы, можно пить липовый цвет для профилактики вместо обычного чая. Хранить долго липовый чай не стоит, лучше всего его употреблять сразу после приготовления, или спустя несколько часов.
Противопоказания в применении липового цвета. Нельзя постоянно или длительное время пить чай из липового цвета, потому как постоянное употребления липового чая сильно возбуждает нервную систему и приводит к нарушениям в работе сердца.