 |
| На фото брусника ягоды и листья |
Описание брусничных листьев. Листья брусники с загнутыми краями, кожистые и небольшие, в длину до 30 мм, в ширину до 15 мм, зимующие, не опадают на зиму, сидят на коротких черешках. Верхняя сторона листа тёмно-зелёная блестящая, нижняя сторона светло-зелёная матовая и покрыта мелкими чёрными точками хорошо видными при увеличении под лупой. Молодые листья светло-зелёные, заметно светлее старых листьев. Растёт брусника в хвойных и смешанных лесах. Из листьев брусники делают брусничный чай, настои и отвары для лечебных целей и повышения иммунитета.
 |
| Лист брусники снизу крупно |
Заготовка листьев брусники. Для лечебных целей заготавливают листья брусники ранней весной в период, когда начинает таять снег и до начала цветения брусники, обычно это март и май месяцы. Заготовка листьев может проводиться и осенью, после того как закончится период плодоношения, и ягоды брусники полностью созрели, обычно это сентябрь и октябрь. Молодые листья и листья, собранные во время цветения брусники или летом темнеют при сушке и для использования в лечебных целях не годятся.
Собирают листья брусники, аккуратно сдергивая их руками с веток, берут пальцами снизу у стебля, слегка сжимают и тянут вверх и листья с кустика остаются в руке. Собирают только здоровые листья. Собранные листья сушат, разложив их тонким слоем на подстилке из бумаги или ткани разосланных на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами. Важно чтобы на листья не попадал солнечный свет. Перед сушкой убирают повреждённые листья, тёмные листья или с крупными тёмными пятнами. Поражённые грибками тоже удаляют, такие листья имеют красноватые точки и обычно они немного сворачиваются. Во время сушки листья помешивают, потемневшие во время сушки листья удаляют. Сушка листьев должна проводиться быстро, потому, как при длительной сушке листья темнеют и становятся непригодными для дальнейшего использования. Правильно высушенные брусничные листья практически полностью сохраняют свой цвет. Срок годности сухих листьев брусники составляет 3 года.
Полезные свойства листьев брусники. В листьях брусники содержится антиоксиданты, танины, флавоноиды, дубильные вещества, витамин C, бензойная, хинная и винная кислоты. Благодаря этому листья брусники имеют ценные лечебные свойства, обладают антимикробными, антисептическими, успокоительными, вяжущими, тонизирующими и мочегонными свойствами. Отвары и чаи из брусничных листьев используют для лечения почек, печени, болезней желудочно-кишечного тракта, остеохондроза, ревматизма, артрита, гриппозных инфекций, герпеса, пародонтоза, стоматита, язвенных поражений полости рта, ночного недержания мочи у детей, а так же как вспомогательное средство при сахарном диабете.
Отвар из листьев брусники. Для приготовления отвара берут 2 чайные ложки листьев на стакан воды, кипятят 15 минут и затем дают настояться, после чего пьют. Можно совместно с листьями брусники использовать ягоды брусники, и другие травы.
Чай из брусничных листьев. Для приготовления брусничного чая листья заваривают кипятком как обычный чай, можно добавлять сахар или мёд, после чего пьют.