Существует много полезных лекарственных растений способных приносить пользу. Прежде чем собирать и заготавливать лекарственные растения стоит узнать о растениях как можно больше, где они растут, от чего помогают, какой могут принести вред, когда их собирать, как сушить и хранить, и самое главное как ими пользоваться. Если всё делать правильно, то лекарственные растения будут приносить пользу. А вот если что-то делать не так, то даже самые лучшие лекарственные растения пользы не принесут, а могут вопреки ожиданиям принести даже вред здоровью человека.
Что нужно знать о лекарственных растениях? Для медицинских целей могут использоваться как определённая часть растения, так и сразу несколько частей растения. Это могут быть корни и корневища, кора ствола или ветвей, почки, трава (стебли и листья вместе), листья, соцветия, цветки, лепестки, плоды, семена. Собирают лекарственные растения только в хорошую погоду, особенно хорошо собирать в солнечную погоду после высыхания росы. Заготавливать можно и в прохладные, но сухие дни. В дождливую и пасмурную погоду можно заготавливать лишь некоторые виды лекарственных растений и в основном это корни растений, в том числе и растений растущих в воде, например таких как аир болотный. Но если стоит плохая погода довольно долго, а растения заготовить надо обязательно, то можно собрать их в любую погоду.
Что и когда собирать? Ниже приведены общие правила для сбора разных частей лекарственных растений. Однако могут быть исключения для отдельных растений.
Цветки лекарственных растений лучше всего собирать в начале бурного цветения, когда половина цветков уже пышно цветёт, а вторая половина ещё только готовится зацвести.
Лепестки собирают во время бурного цветения растения.
Траву (листья и стебли) собирают перед цветением или в некоторых случаях во время цветения.
Листья собирают после полного развития листа, когда в листе наберутся витамины и полезные элементы. В молодых и старых листьях полезного мало, а то и вовсе нет ничего.
Семена растений собирают после того как растение отцвело, а семена достигли полного созревания.
Плоды собирают в большинстве случаев лишь полностью спелыми.
Кору стволов и ветвей собирают весной.
Почки собирают весной, до их раскрытия.
Корни и корневища заготавливают в основном осенью.
Чего не стоит делать при сборе растений?
Не стоит собирать лекарственные растения больные или повреждённые.
Не стоит собирать растения, которые точно не известно, что это за растения. Есть растения не только лекарственные, но и ядовитые. И некоторые растения могут быть очень похожи между собой.
Не стоит собирать лекарственные растения в одну тару и смешивать разные растения в кучу. Разные виды растений нужно класть в разные тары.
Не стоит собирать лекарственные растения в целлофановый пакет, так как в нём растения быстро покроются влагой и начнут портиться ещё до начала сушки.
Не стоит после сбора затягивать с сушкой.
Не стоит перед сушкой мыть растения. Исключение: перед сушкой стоит помыть в холодной воде плоды, кору, корни и корневища.
Не стоит набирать при заготовке много растений и брать больше чем надо. Ну во-первых стоит подумать, ведь ты и в следующем году захочешь придти за этим лекарственным растением сюда же, и если ты сегодня вырвешь всё, то в следующем году тебе негде будет собирать растения. Ну и во вторых, зачем брать много растений и потом выкидывать их, ведь это твой труд, цени его и не делай беспутую работу, ведь есть поговорка – работа дурней любит. Так что не грузи себя бестолковой работой, и не бери столько, сколько сможешь унести, а бери лишь столько, сколько тебе надо, а иначе ты превратишься в дурачка, который много принёс и потом много выкинул и в итоге так и не понял зачем это сделал.
Как сушить лекарственные растения? Заготовка лекарственных растений не заканчивается на этапе сбора растений. Собранные растения нужно ещё и правильно высушить. Сушка лекарственных растений является важным звеном в заготовке лекарственного сырья. От правильности сушки и условий в которых она проводилась, будет во многом зависеть качество заготовленного сырья. В большинстве случаев сушку нельзя проводить на солнце. Под воздействием солнечных лучей разрушается хлорофилл, гликозиды и эфирные масла, находящиеся в лекарственных растениях, и высушенное таким образом сырьё потеряет своё качество, а то и вовсе станет бесполезным.
Сушить на солнце можно лекарственные растения, в которых содержится много дубильных веществ. На солнце можно сушить корни и корневища, кору, плоды, а так же грибы. Можно сушить на солнце цветки лишь некоторых растений.
Сушить лекарственное сырьё лучше всего в тени, под навесами или в хорошо проветриваемом помещении на сквозняке. Тогда солнечный свет не будет попадать на сырьё, а влага будет быстро испаряться под воздействием ветра и движения воздуха. Все, или почти все полезные свойства лекарственного сырья при такой сушке будут сохраняться, а высушенное лекарственное сырьё будет получаться хорошего высокого качества. Стоит отметить, что это самый лучший способ сушки.
Сушку проводят в хорошую, сухую погоду разложив сырьё тонким слоем на подстилке из бумаги или ткани. При сушке протекающей медленно необходимо время от времени перемешивать сырьё. Продолжительность сушки зависит и от погоды. При высокой влажности или в пасмурную погоду сушка идёт долго и это не очень хорошо для сырья. В среднем процесс сушки занимает от 3 до 7 дней.
Сушить лекарственное сырьё можно и в сушилках или сушильных печах при определённой допустимой температуре, обычно это от 40 до 60 градусов. Проводят такую сушку в основном в случаях, когда стоит плохая погода, либо когда надо высушить плоды с большим содержанием влаги. Однако, такая сушка не самая лучшая, а сырьё получается не самого высокого качества.
Стоит отметить, что ядовитые или сильно пахнущие растения следует сушить отдельно от других видов растений.
Правильно высушенное сырьё практически полностью сохраняет свой первоначальный цвет. Если после сушки цвет изменился, сырьё стало тёмным или потерялся цвет и сырьё стало бледным или бесцветным, белым, то это говорит о том, что сушка производилась неправильно. Такое сырьё не имеет целебных качеств и пользы от него мало. Использовать такое сырьё в лечебных целях нет смысла.
Но даже высушив растения правильно это ещё не всё, ещё надо и правильно хранить высушенные растения, а иначе вся твоя работа по сбору и сушке лекарственного сырья пойдёт коту под хвост.
Как хранить высушенные лекарственные растения? Хранить высушенное сырьё надо в бумажных или тряпочных пакетах, в стеклянных банках с крышками, а так же в ящиках. Хранить высушенные лекарственные растения надо в тёмном месте, чтобы на сырьё не попадали солнечные лучи и свет. Хранить сырьё надо так же в сухом месте, при невысокой влажности.
Сколько можно хранить сухие лекарственные растения? При правильном хранении правильно высушенное качественное сырьё может храниться несколько лет без особой потери качества. В среднем трава, листья, почки, лепестки, цветки и соцветия могут храниться 1-2 года. Плоды могут храниться 2-3 года. Корни, корневища и кора могут храниться 3-5 лет. Если лекарственные растения хранятся дольше указанных сроков, то использовать их можно, однако в них будет с возрастом уменьшаться количество полезных веществ. В большинстве случаев при необходимости по прошествии года можно заготовить новое свежее сырьё. Поэтому запасаться сухими лекарственными растениями на очень много лет вперёд особого смысла нет, за исключением редких и очень ценных лекарственных растений, которые трудно достать в определённой местности по тем или иным причинам.
В целом сбор и заготовка лекарственных растений, а так же их сушка и хранение не доставляют особых проблем, если знать что и как надо делать.