Груша

Подробности: Категория: Растительный мир; Опубликовано: 05 сентября 2013; Просмотров: 6043

На фото груши

Груша – род плодовых деревьев семейства розоцветных. Дерево груша растёт высотой до 25-30 метров. Листья груши тёмно-зелёные и блестящие, округлой формы. Цветки с множеством тычинок, собраны в щитки, белой окраски, встречаются светло-розовые и красноватые. Плоды слегка вытянутой, продолговатой или округлой формы. По форме, цвету и химическому составу плоды груши сильно различаются, в зависимости от сорта груш.

Молодое дерево груши

Насчитывается несколько тысяч сортов груш. С каждым годом появляются новые сорта груш. Цветки на груше появляются практически одновременно с появлением листьев. Цветёт груша в мае, плоды начинают созревать с августа по октябрь в зависимости от сорта груши, условий обитания и климата. Груша известна человеку более 3 тысяч лет до нашей эры. Произрастает груша практически повсеместно, кроме территорий с суровыми климатическими условиями. Груша выращивается в садах, на дачах и огородах, самостоятельно растёт в лесах и на полях.

Плоды груш богаты витаминами и минералами. В зависимости от сорта, в плодах груши содержится до 20% сахара, витамины A, B, P, PP, C, органические кислоты, каротин и дубильные вещества. Многие сорта груш содержат в своём составе большое число микроэлементов. Листья груши содержат до 5% арбутина, в семенах груши имеется около 35% жирного масла, так же присутствуют белковые вещества.

На фото груша цветёт

Ещё с глубокой древности груша была известна человеку как лекарственное растение и широко применялась для профилактики болезней и их лечения. Свежие груши и сок из груш регулируют пищеварение и замечательно усваиваются организмом человека. Сок груши хорошо утоляет жажду и его актуально применять при расстройствах пищеварения, при болезнях сердца и при заболеваниях почек. Отвар из сушеных груш, свежие груши или грушевый сок помогает от кашля, используется при болезнях легких. При головной боли в виде примочек используют густой отвар груш. Груши являются хорошим профилактическим средством, они способствуют укреплению капилляров. Груши обладают антисептическим, обезболивающим, мочегонным и закрепляющим действием. Грушевый сок полезно пить больным сахарным диабетом, а так же его актуально использовать в диетическом питании. Груши так же используют в косметологии. Плоды очищают от косточек и шкурок и измельчают. Полученную смесь наносят в качестве масок на кожу лица, шеи, рук и других участков тела.

В плодах, коре и листьях груши содержится природный краситель, при помощи которого можно красить ткани в коричневые и жёлтые цвета.

Плоды груш едят в свежем виде. Груши так же употребляют в консервированном или сушеном виде (сухофрукты). В сушеном виде груши могут храниться довольно долго. Из груш делают соки и напитки, варят компоты, варения, повидло и джемы, и используют в кулинарии. Из семян груши можно так же готовить кофейный напиток. Сок из груш хорошо утоляет жажду. Из груш делают бекмес – грушевый мёд. Из груш получается хорошее вино.

Широкое распространение имеют такие сорта груш: Бере, Боск, Кюре, Дюшес, Вильямс, Деканка, Ильинка, Лимонка, Бергамот, Сапежанка, Светлянка, Сибирячка, Бессемянка, Тонковетка, Малгоржатка.

Фото груш