 |
| На фото вишня красная и листья |
Вишня обыкновенная – дерево семейства розоцветных, высотой порядка 5 метров, приносящее красные и сочные плоды кисло-сладкого вкуса потому как в плодах содержится много разных органических кислот. Насчитывает более 100 видов, наиболее известны такие сорта вишни: Гриот, Аморели, Любская, Полевка, Склянка, Владимирская и вишня Войлочная.
Это плодовое дерево известно человеку с давних времён. В те далёкие времена, наши недалёкие предки считали вишню магическим деревом и наделяли её неограниченными целебными свойствами. Они верили, что вишня способна продлить жизнь и исцелить человека от всех болезней.
Едят вишню в свежем виде. Её так же замораживают, сушат, консервируют, используют в кулинарии для приготовления различных десертов и блюд, лепят вареники с вишней. Делают компот из вишни и сок, варят варенье из вишни и джем, приготавливают сироп. Из вишни получаются отличного вкуса и качества ликеры и вина.
 |
| Цветущая вишня |
Вишня содержит в себе много кислот. При попадании на зубы эти кислоты разрушают зубную эмаль. После приёма вишни, для предотвращения воздействия кислот на зубы рекомендуется почистить зубы. Людям с больными зубами лучше вишни не есть вообще, потому как кислота, попадая в мелкие трещинки в зубной эмали, сразу вызывает сильную зубную боль.
Свежие листья вишни останавливают кровотечение из носа. Из листьев вишни делают чай. Листья так же добавляют в качестве приправы при солении овощей. Семена (ядра косточек) у вишни ядовиты и употребление их в пищу вызывает отравление.
Вишня возбуждает аппетит и пищеварение, благодаря содержащимся в её составе кислотам. Свежие плоды или сок полезны при бронхите и астме как отхаркивающее средство.