Боярышник кроваво-красный - 30r.biz
Боярышник кроваво-красный
На фото боярышник кроваво-красный

Боярышник кроваво-красный – колючий кустарник или невысокое дерево высотой чуть более 5 метров, вид рода Боярышник из семейства Розовые. Растёт боярышник на большей части территории России и встречается Средней Азии. Довольно часто боярышник встречается в диком виде. В природе в диком виде боярышник растёт в редких лесах и по опушкам, на вырубках и лесных полянах, а так же вдоль берегов водоёмов, рек и озёр. Боярышник не прихотлив к почвам и легко переносит морозы. Продолжительность жизни боярышника составляет в районе 300 лет.

 

Описание боярышника. Чаще всего боярышник растёт как высокий кустарник, гораздо реже встречается как небольшое дерево. В высоту боярышник может достигать до 5 метров. Ствол у боярышника как правило тонкий, не более 10 см, покрыт бурой корой. Ветки кроваво-красного цвета, старые ветки имеют прямые, толстые и твёрдые колючки достигающие в длину до 5 см. Листья боярышника яйцевидные, в длину около 5 см. Цветки в щитковидных соцветиях, до 15 мм в диаметре, по цвету белые или розоватые, обоеполые с множеством тычинок (20 штук). Плоды боярышника продолговатые или шаровидной формы, похожи на маленькое яблоко диаметром до 10 мм. По цвету плоды боярышника блестящие кроваво-красные и могут довольно редко встречаться оранжево-жёлтые, с мучнистой мякотью, внутри 3-4 небольшие косточки. Плоды боярышника созревают осенью, с сентября по октябрь. Плодоносить боярышник кроваво-красный начинает после 10 лет жизни, дерево растёт медленно, продолжительность жизни около 300 лет.

 

Не спелые ягоды боярышника
На фото не спелые ягоды боярышника

Полезные свойства боярышника. О полезных свойствах боярышника, его ягод и цветов, известно с давних времён и широко применяется в народной медицине, особенно полезен при нарушениях в работе сердца. В боярышнике содержится много различных элементов: множество органических кислот, аскорбиновая кислота, кофейная кислота, дубильные вещества, эфирное и жирное масла, витамины K и E, сахара, а так же множество микро и макроэлементов, таких как калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, молибден и некоторые другие в незначительных количествах. Цветы и ягоды боярышника богаты многими полезными веществами и элементами, их употребление благотворно сказывается на организме, стимулируя обмен веществ и кровообращение.

 

Для лечебных целей собирают цветки боярышника в начале цветения, в период, когда большинство цветов боярышника ещё толком не распустились, при этом лучше всего в сухую и солнечную погоду. Могут использоваться и молодые листики боярышника. А так же для лечебных и медицинских целей заготавливают и полностью спелые плоды боярышника кроваво-красного. Плоды боярышника следует собирать, когда они уже полностью созрели, осенью в сентябре и до первых заморозков. Сушат сырьё сразу после сбора, не давая им долго лежать. Сушку проводят в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках либо в сушилках цветы при температурах 40-50 градусов, плоды при температурах 60-70 градусов.

 

Лечебные свойства боярышника. Особо ценны ягоды и цветы боярышника. В них содержится много полезных для организма элементов. Полезные свойства боярышника активно используются в медицине для профилактики и лечения различных заболеваний. Боярышник способствует улучшению работы сердца, активно способствует снижению артериального давления, благоприятно воздействует на сосуды и снижает содержание холестерина в крови. Сок, настои и отвары из плодов и цветков боярышника улучшают общее состояние организма и нормализуют сон и способствуют борьбе с бессонницей. Даже длительное употребление боярышника не приводит к побочным эффектам, что является несомненным плюсом при назначении лечения. Боярышник полезен людям пожилого возраста в качестве регулирующего кровообращение средства при недостаточности кровообращения.

 

Настой боярышника. Как средство против бессонницы и для улучшения сна в народной медицине рекомендуется настой боярышника. Настой из плодов боярышника применяется и при гипертонической болезни, головокружениях, расстройствах сердечной деятельности, а так же полезен настой боярышника в качестве средства стимулирующего обмен веществ. Готовится водный настой боярышника из цветков или ягод.

 

Боярышник, плод как маленькое яблоко
Боярышник, плод как маленькое яблоко

Рецепты из боярышника.

 

Настой боярышника из цветков. Делается такой настой довольно просто, а его приготовление не занимает много времени. Для приготовления настоя берут 2-3 столовые ложки сухих цветков боярышника, заливают 3 стакана кипятка и настаивают в тёплом месте в закрытой посуде в течение 1-3 часа. Полученный настой боярышника надо процедить и принимать по 100 мл 3 раза в день за 15 минут до еды.

 

Настой боярышника из плодов. Помимо цветов боярышника для приготовления настоев используются и ягоды боярышника. Для приготовления настоя из плодов боярышника берут 1 столовую ложку сухих плодов боярышника и заливают их стаканом кипятка. Настаивают в закрытой посуде в тёплом месте в течение 2-3 часов. Полученный настой процеживают и принимают его по 2 столовые ложки 3-4 раза в день за 15 минут до еды.

 

Настойка боярышника на водке. Такая настойка эффективна, полезна и при этом может храниться долгое время, не теряя своих целебных качеств и не портясь. Для приготовления настойки берут цветки боярышника из расчёта 10 грамм свежих цветков боярышника на 100 грамм водки. Заливают цветки водкой и настаивают около 10 дней. Полученную настойку принимают по 20-30 капель 3-4 раза в день после еды. Для приготовления настойки описанным выше способом можно использовать сухие или свежие цветки, или плоды, как сухие, так и свежие. Можно так же совмещать плоды с цветками. Пропорции при приготовлении настойки желательно соблюдать потому как они влияют на концентрацию настойки, которая получится при несоблюдении пропорций либо крепкая, либо слабая, что в принципе можно отрегулировать при приёме настойки увеличив или уменьшив дозу приёма, а более крепкую настойку можно просто немного разбавить водкой для получения меньшей концентрации настойки.

 

Боярышник используется и в кулинарии. Из ягод боярышника делают варенье, джемы и кисели. Варенье из боярышника получается вкусное и полезное. Делается варенье из боярышника в принципе, как и варенье из других ягод. Однако из свежих ягод боярышника надо извлечь косточки, прежде чем делать из них варенье.