 |
| На фото шиповник морщинистый |
Шиповник морщинистый (Rosa rugosa) – колючее растение, вид рода шиповник семейства розовые. Шиповник морщинистый это восточноазиатский континентально-островной вид, в пределах России распространён только по побережьям дальневосточных морей: в Приморье, низовьях Амура, на юге Камчатки, на Сахалине и Курильских островах. Растёт по морским побережьям, в устьях рек, на песчаных и галечниковых почвах, на террасах и песчаных валах. Встречается часто. На Охотоморском побережье Кунашира и Итурупа образует заросли в комплексе разнотравных приморских лугов, отдельными мелкими кустами растёт в береговых шишковниках и на незакреплённых песках побережий.
Широко культивируется шиповник как декоративное, защитное и пищевое растение. Этот вид шиповника хорош как живая изгородь и источник ягод крупных размеров. Светолюбив, морозостоек, засухоустойчив, не требователен к почвам.
 |
| Шиповник морщинистый цветёт |
Описание шиповника. Колючий кустарник до 1,5 м высотой, с утолщёнными побегами, густо покрытыми крупными и мелкими опушёнными шипами. Листья шиповника сложные, непарноперистые, 5-22 см длиной, с 5-9 листочками, сильно морщинистыми, плотными, округлыми или эллиптическими, на верхушке закруглёнными, по краю пильчатыми, сверху тёмно-зелёными, снизу, как и ось листа и черешок, густо волосисто-опушёнными. Цветоносы короткие. Цветки шиповника крупные, до 12 см в диаметре, розовые, ярко-красные или тёмно-малиновые, пахучие и ароматные. Плоды шиповника крупные, мясистые, ярко-красные, шаровидные или сплюснуто-шаровидные, около 3 см в диаметре. Масса 1000 семян варьирует в зависимости от места произрастания: Дальний Восток 12-13 г, Архангельск 5,8-9 г, Москва 4,4-6,8 г, Минск 6-12 г. На Сахалине и Курилах цветёт шиповник в июне-июле, созревание плодов приходится на август-сентябрь.
Семена шиповника морщинистого с тонкой кожурой и крупным зародышем, без эндосперма. Характеризуются сильным экзогенным и глубоким физиологическим типом эндогенного покоя. Шиповник морщинистый размножается семенным и вегетативным способом, в частности корневыми отпрысками, отводками, зелёными и одревесневшими черенками. В источниках литературы приведен ряд режимов, рекомендуемых для проращивания семян:
1 - стратификация в течение 3-4 месяцев при температуре +1-5 °C;
2 - двухэтапная стратификация: в течение 1-2 месяцев в тепле, затем в течение 6 месяцев при температуре +(3-5) °C;
3 - в течение 2 месяцев при температуре +4 °C, затем в течение 1-1,5 месяцев при 15-20 °C, а затем второй и, может быть, третий период при температуре +4 °C. При высеве в природные места обитания семена прорастали только через год в конце мая. При вегетативном размножении применяется зелёное черенкование. В условиях Приморья данный вид укоренялся довольно хорошо 67%. Высокую укореняемость наблюдали и в условиях интродукции (г. Москва). И в природе, и в культуре, по наблюдениям на Сахалине, отмечены самосев и вегетативное размножение. Интродуцирована во многие районы, в частности прекрасно плодоносит в районах городов Риги, Архангельска, Москвы, Минска.
 |
| Дикая роза. Розовый цветок шиповника |
Полезные свойства шиповника. Шиповник морщинистый содержит витамины, флавоноиды, катехины, фенолкарбоновые кислоты и их производные, дубильные вещества, эфирное масло, сесквитерпены, углеводы, органические кислоты, жирное масло, микроэлементы. В исследованиях химического состава больше всего уделялось внимания изучению аскорбиновой кислоты.
В мякоти плодов данного вида в Приморье в некоторых популяциях было найдено очень высокое содержание витамина C (3173 мг% на массу сухого вещества), в Сахалинской области известны данные, характеризующие более низкий уровень (273-280 мг%, 354-667 мг% и 736 мг%).
В плодах присутствовали также витамин B2 и P до 1,5% на массу сырого вещества, каротин 8,5-15,3%, лютеин, ликопин, тараксантин, рубиксантин, криптоксантин, фитофлуин. Кроме плодов витамин C у приморских растений был найден в листьях (122 мг%) и цветках (154 мг%) и у сахалинских растений в листьях (338 мг%). Флавоноиды обнаружены в плодах и листьях. В плодах найдены кверцетин, изокверцитрин, тилирозид, по другим данным, согласно идентификации по Rf, кемпферол, кверцетин, изокверцитрин, в листьях изокверцитрин, кверцетин, в гидролизате - кемпферол. В Приморье среди катехинов плодов обнаружены эпикатехингаллат, катехин, эпигаллокатехингаллат, эпигаллокатехин, корней и стеблей.
 |
| Сухие лепестки шиповника |
Эфирное масло найдено в цветках и плодах. Содержание его в цветках было определено в пределах 0,11-0,38%. В составе эфирного масла цветков найдены линалоол, гераниол, эвгенол, нерол, цитронеллол, цитронеллил формиат, геранил формиат, линалилформиат, геранил ацетат, фенилэти-лацетат, бензилформиат, фенилэтиловый, бензиловый, нониловый и гептиловый спирты, нонаналь, бензальдегид, ноналактон, гераниол, эвгенол, азулен, неролидол, бензиловый, гептиловый, фенилэтиловый спирты, цитраль. В плодах, кроме того, найдены глюконовая, галактуроновая, янтарная, яблочная, лимонная, гликолевая, хинная, шикимовая кислоты, лейкоантоцианы. Жирное масло содержалось в семенах, в частности в его составе было обнаружено 17,6% пальмитиновой, 5,2% олеиновой, 44,5% линолевой, 32% линоленовой кислот. Дубильные вещества были выделены из плодов.
Шиповник морщинистый это фармакопейное растение. В качестве лекарственного сырья используются спелые плоды шиповника. Шиповник применяется в медицине в основном как поливитаминное средство в виде настоя, экстрактов, сиропов, пилюль, конфет, драже. Кроме того, выпускаются препараты «Холосас», «Каротолин» и «Масло шиповника». Все формы препаратов, кроме каротолина и масла шиповника, используются для лечения и предупреждения гиповитаминозов, а также как желчегонное средство, при язвенной болезни желудка и новообразованиях.
Розовые цветки шиповника (эссенция) используются в китайской медицине при болезнях сердца и желудка, в корейской как болеутоляющее средство при межрёберной невралгии, травмах, ревматических заболеваниях, нарушениях менструации, острой и хронической дизентерии.
Холосас применяют при холецистите и гепатите внутрь, масло шиповника при лечении трофических язв, дерматозах, озене, пролежнях, трещинах сосков у кормящих женщин наружно, а также при неспецифическом язвенном колите в виде клизм, каротолин при лечении псориатических, десквамативных видов эритродермии, трофических язв, экзем, атрофических изменений слизистых оболочек наружно. В народной медицине плоды шиповника морщинистого используются при лечении малокровия, болезней печени, желудка, кишечника, почек и мочевого пузыря, общем упадке сил. Кроме того, известны данные о применении при почечнокаменной болезни отвара корней, при мочекаменной болезни - отвара семян.