 |
| На фото овсяные хлопья |
Овсяные хлопья это вегетарианская еда изготавливаемая из овсяной крупы. В кулинарии овсяные хлопья используются для быстрого приготовления овсяной каши. Используются овсяные хлопья так же в качестве основы для приготовления мюсли и гранолы (мюсли и гранола это еда для приготовления завтраков). Помимо кулинарии, нашли применение овсяные хлопья и в косметических целях. Из овсяных хлопьев делают маски для лица. Овсяные хлопья – диетическая еда, благотворно сказывающаяся на организме человека.
Изготовление овсяных хлопьев. Цельные зерна овса сушат, затем их очищают от мякины, шлифуют и пропаривают. От воздействия пара зёрна овса становятся мягкие. Далее овсяная крупа или зёрна расплющивается в форму лепестков при помощи специального аппарата. Обработка паром и расплющивание зёрен существенно сокращает время приготовления пищи в дальнейшем. Овсяные хлопья могут иметь различную толщину, в свою очередь это влияет на время приготовления каши из овсяных хлопьев.
Овсяная каша и её приготовление. Довольно просто и быстро готовится из овсяных хлопьев овсяная каша. Приготовление овсяной каши из овсяных хлопьев занимает порядка 10-20 минут, в зависимости от толщины овсяных хлопьев. Чем тоньше расплющены овсяные хлопья, тем быстрее они приготовятся. Овсяные хлопья засыпаются в миску и заливаются кипятком. Залитые кипятком овсяные хлопья быстро распариваются и разбухают, и уже через 5-10 минут овсяная каша будет готова.
 |
| На фото овсяные хлопья в миске |
Для приготовления овсяной каши заливать овсяные хлопья можно и горячим молоком или кипящей водой, в которую добавлено сгущённое молоко для вкуса. Для вкуса в овсяную кашу можно добавить различные добавки: сухофрукты, изюм, масло, молоко. Овсяная каша с молоком и сухофруктами довольно вкусная и питательная и зачастую нравится маленьким детям.
Некоторые овсяные хлопья могут требовать кратковременной варки на протяжении 5 минут. Более полезные овсяные хлопья не требующие варки, которые для приготовления достаточно просто залить кипятком.
Овсяная каша это мягкая диетическая еда. Такая еда будет полезна и для людей, у которых нет зубов или довольно мало. Такую овсяную кашу легко жевать беззубым людям, например детям у которых ещё нет зубов, а так же людям, у которых уже нет зубов.
Овсяная каша легко и быстро готовится, легко употребляется и переваривается, при этом овсяная каша питательная и полезная еда для людей любого возраста. В овсяных хлопьях содержится много белка.
Пищевая ценность овсяных хлопьев. 100 грамм овсяных хлопьев содержат: белки 12,6 грамм, жиры 6,1 грамм, углеводы 63,4 грамм. Овсяные хлопья являются хорошим источником полисахаридов, то есть углеводов.
Срок хранения овсяных хлопьев составляет примерно 6 месяцев. Хранить овсяные хлопья следует при относительной влажности воздуха 75%.
Еда для завтраков. Можно смешивать овсяные хлопья и кукурузные хлопья, с добавлением сухофруктов, при этом получатся мюсли, не менее вкусные и полезные.