Хороший и качественный чай вкусен и полезен сам по себе. Однако многие люди знают, что хороший чай может быть ещё лучше, вкуснее и полезнее, если добавить ароматные добавки к чаю. Добавки используются очень разнообразные, одни могут улучшать чай, а другие наоборот сделают чай хуже. В этой статье можно узнать о различных добавках, которые можно использовать с чаем.
Ароматные добавки к чаю. Наиболее популярные добавки к чаю: мята, мелисса, лимон, апельсин, лепестки розы и лепестки шиповника, жасмин, василёк, чабрец (тимьян), липа, смородина, лимонник, малина и ежевика. Однако добавки для чая очень разнообразны бывают, а если их чередовать, то каждый день можно пить чай с новым ароматом.
Мята и мелисса. Эти 2 сестры похожи по своим свойствам, известны многим людям с детства и чай они уж точно не испортят! Всего один маленький листик мяты или мелиссы придаст чаю яркий аромат и лёгкий холодок. Добавляют мяту и мелиссу в основном в чёрный или зелёный чай. Добавлять в чай можно как свежие, так и сухие листья мелиссы или мяты. Чай с мятой или мелиссой успокаивает нервы, хорошо скажется на работе желудка. Ментол содержащийся в мяте и мелиссе окажет тонизирующее и антибактериальное воздействие на организм.
Лимон и апельсин. Эта парочка цитрусовых братьев так же популярна как мята и мелисса. Ломтик лимона добавленный в чай осветлит чай, как черный, так и зелёный чай, и изменит его вкус. Можно ломтик лимона заменить соком, достаточно подавить немножко лимон и накапать лимонный сок прямо в чашку. Кроме того, у лимона полезна и корка. В чай можно добавить просто кусочек корочки лимона, сухой или свежей! Знаменитый оранжевый брат лимона апельсин так же является отличной ароматной добавкой для чая. Поступать с ним можно так же как и с лимоном. Лимон и апельсин придадут приятный вкус чаю и сделают его полезным, насытив витамином C.
Лепестки розы или шиповника. Роза и шиповник тоже родственники, ведь шиповник это дикая раза. Лепестки розы и шиповника имеют приятный аромат. Если добавить в чай лепестки розы или шиповника, то они изменят вкус чая в лучшую сторону. Для придания чаю аромата достаточно положить всего 1 лепесток, и чай приобретёт другой вкус. Использовать для ароматизации чая можно как свежие, так и сушеные лепестки роз. Кстати, в шиповнике содержится много витаминов, и в там числе и витамин C, особенно много его в ягодах. Если есть измельчённые сухие ягоды шиповника, то их так же можно добавлять в чай.
Жасмин. Этот ароматный красавчик жасмин тоже очень известен и популярен. Очень часто в чай добавляют жасмин. Чай с жасмином обладает очень приятным ароматом, имеет нежный и ненавязчивый вкус. Добавлять в чай можно как свежие цветки жасмина, так и сушеные. Чай с жасмином окажет тонизирующее действие, а аромат жасмина сделает чай незабываемым.
Василёк. Голубой красавчик растущий в поле тоже годится в качестве добавки к чаю. Сухие лепестки василька можно добавлять как в черный, так и в зелёный чай. Василёк придаст чаю легкий своеобразный привкус.
Чабрец или иначе тимьян. Эта невысокая травка придаст чаю незабываемый аромат. Неповторимый аромат чабреца трудно забыть. Добавленный в чай чабрец полезен при ангине, радикулите, он так же успокаивает и дезинфицирует. Добавлять чабрец можно и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.
Липа. Цветки липы или липовый цвет сделают чай мягче и ароматнее, изменят его вкус в лучшую сторону. Чай с липой приобретёт небольшую вязкость после заваривания. Использовать можно как свежие цветки липы, так и сушеные. Хороша липа в чае при простудах и высокой температуре. Липовый чай, выпитый перед сном, позволит уснуть быстрее, а сон сделает крепче.
Чёрная смородина. Хороша смородина добавленная в чай. Используют сухие или свежие листья чёрной смородины. Кроме листьев можно добавлять в чай сухие или свежие ягоды. В смородине много витамина C. За неимением чёрной смородины можно использовать красную смородину или даже жёлтую смородину. Эти 3 сестры хорошие ароматные добавки к чаю, однако, чёрная смородина самая полезная.
Китайский лимонник. Хорош в чае лимонник! Этот дальневосточный гость придаст чаю кислинку и приятный вкус. Китайский лимонник, или иначе шисандра обладает тонизирующим и противовоспалительным действием, взбодрит и даст сил на весь день. В качестве добавки можно использовать листья, красные ягоды лимонника, семена и стебли. Кстати, использовать можно как свежие, так и сухие части лимонника.
Ежевика и малина. Чай с малиной полезен, ведь в малине есть много витаминов и фолиевая кислота. Добавленная в чай малина усиливает аппетит, избавляет от изжоги, ускоряет процесс выздоровления при простудных заболеваниях и снижает жар. Использовать можно сухие или свежие листья малины, ягоды и ветки, можно даже использовать корень малины. Не отстаёт от своей сестры и ежевика, обладающая практически такими же свойствами, как и малина. Особенно полезны лесные растения. Ежевика и малина изменят вкус чая, сделают его не только вкусным, но и полезным.
Что ещё можно добавить в чай? В чай можно добавлять багульник болотный. Всего 2-3 листика изменят вкус чая. Добавить в чай можно и мёд, например вместо сахара ложечка мёда изменит вкус чая. Если имеются различные сухофрукты, то несколько маленьких кусочков добавленные в чай придадут новый вкус чаю. Несколько ягодок облепихи придадут чаю новый вкус. Хороша в чае и лаванда. В чай можно добавить и множество других растений.
На заметку. Перечисленные растения можно не только добавлять в чай, но и заваривать их самостоятельно, можно комбинировать несколько трав одновременно. В этом случае получится великолепный ароматный и полезный напиток. По сути, чай это тоже растение, листья чайного куста. Путём экспериментов можно открыть для себя массу полезных и вкусных напитков. Чаи на травах легко наполнят жизнь разными ароматами.