 |
| На фото кофе в горшке |
Кофе – очень известный и обожаемый многими людьми напиток, который делают из молотых зёрен кофе. Пользу приносят не только зёрна кофе, но и листья. Настои из сырых листьев кофе используют при головных болях, подагре, артрите, лихорадке и коклюше. Вечнозелёное кофейное дерево даёт полезные зёрна. Эфиопия является родиной кофе и кофейного дерева. В настоящее время выращивают кофе во многих странах мира. Кофе на подоконнике можно вырастить и в странах с прохладным климатом.
Кофейное дерево растёт и плодоносит около 60-70 лет, а первые плоды появятся на 2-3 год жизни дерева. Кофейное счастье растущее в горшке на подоконнике будет давать около 0,5 кг плодов, а зёрна кофе можно молоть и делать из них любимый напиток! Чашечка кофе придаст заряд бодрости.
Описание кофейного дерева. Это вечнозелёное невысокое дерево до 5 метров высотой, или большой куст. Кофейное дерево относится к роду вечнозелёных растений трибы Кофейные из семейства мареновых. Существует около 100 видов кофейного дерева. Кора кофейного дерева тонкая, по цвету серая или серо-коричневая. На стволе дерева ярусами горизонтально размещаются поникающие ветви. Листья кофе крупные, кожистые, тёмно-зелёного цвета, блестящие, по краю листья немного волнистые. Цветы кофе небольшие, имеют приятный запах, по цвету белые или кремовые, обычно сидят в соцветиях по несколько штук. После окончания цветения на месте цветков появляются зелёные плоды кофе, а далее по мере созревания ягоды кофе приобретают жёлтый, а затем и красный окрас.
 |
| На фото зёрна кофе |
Как вырастить кофе? Вырастить кофейное дерево можно из зёрен, при помощи саженцев или черенкованием. Вырастить кофейное дерево из кофейного зёрнышка сложнее, гораздо проще выращивать кофе из саженцев, поэтому при выращивании кофе предпочтение отдают саженцам. В домашних условиях кофейное дерево размножают черенкованием. Наибольший интерес представляют в основном 2 вида кофейных деревьев – аравийское и конголезское, из семян соответственно получаются сорта кофе арабика и робуста.
Кофе из семян. Из семян кофе выращивать дольше и для этого нужны спелые семена кофе. Кроме того, кофейные зёрна очень быстро теряют способность к прорастанию. Семена высаживают в общую ёмкость. Достигнув высоты около 10 см кофе пересаживают в отдельные маленькие горшочки.
Саженцы кофе. При покупке саженцев кофе нужно внимательно осмотреть кофейное дерево. Деревце или кустик должны быть здоровыми и ухоженными на вид. Доставку кофейного дерева в горшке домой лучше всего осуществлять в коробке, чтобы не повредить растение. Зимой или в холодное время года коробку желательно обернуть тёплым материалом, чтобы не травмировать растением низкими температурами. Кофе это южное и теплолюбивое растение, любит солнце и тепло, холода ему не по душе.
Размножение черенками. В домашних условиях кофейное дерево размножают при помощи черенков. Для укоренения используют верхушечные ветви дерева, на которых имеется 2 пары супротивно расположенных листьев. На черенке острым ножом делается косой срез. Срез должен располагаться на 2-3 см ниже первой пары листьев черенка. Посадку черенка нужно осуществлять в субстрат состоящий из 2 частей речного песка и 1 части листовой земли. Срез на черенке перед посадкой нужно припудрить древесной золой, чтобы избежать загнивания на месте среза. Приготовленный и обработанный черенок кофе нужно поместить в субстрат до первой пары листьев и накрыть стеклянной банкой. Через 30-40 дней на черенке образуются первые мелкие корешки и кофейное дерево начнёт расти. Если использовался маленький горшок, то укоренившийся черенок кофейного дерева следует пересадить в горшок диаметром 9-12 см.
 |
| На фото чашечка кофе |
Уход за кофейным деревом. Молодые деревья первые 3 года жизни нужно ежегодно пересаживать в более крупные горшки. Далее, повзрослевшие деревья пересаживают 1 раз в 2-3 года в более крупный горшок. Размер горшка при пересадке взрослых кофейных деревьев следует увеличивать на 5-6 см. Достигнув максимальных размеров горшков деревца кофе, далее не пересаживают, но подкармливают и время от времени меняют почву. Почва должна быть воздушной и лёгкой.
Маленькое экзотическое деревце кофе любит свет и солнце, будет хорошо расти на окнах выходящих на юг или юго-восток, но может расти и в менее благоприятных условиях. Солнце летом не будет оказывать отрицательного воздействия на растение и его развитие. Осенью и зимой, примерно с начала ноября по начало марта, а так же в пасмурные дни, для кофе будет не лишним дополнительное освещение люминесцентной лампой. Для молодых деревьев первые 2 года жизни яркий свет не нужен вообще. Для таких растений можно создать экран из прозрачной бумаги или ткани. Для взрослого дерева кофе яркий свет можно убирать, после того как плоды немного подрастут.
Оптимальная температура воздуха, при которой кофе на подоконнике будет хорошо расти, зимой составляет от 14 до 22 °C, а летом от 22 до 25 °C. С наступлением весны будет полезно постепенно повышать температуру и уровень освещённости, чтобы кофе легче выходил из зимней спячки. В комнате, где растёт кофейное дерево, нужен постоянно свежий воздух, но стоит помнить, что нельзя делать сквозняки, их кофе очень не любит.
Полив и подкормка кофе. Следует внимательно следить за почвой, не допускать пересыхания и образования болотца в горшке. При поливе кофе лучше всего использовать мягкую воду комнатной температуры. Хорошим вариантом может быть дождевая вода нагретая на солнце, если есть такая возможность.
Чтобы кофейное дерево цвело и приносило плоды его нужно подкармливать каждые 10 дней, давая 5 г азота, 7 г фосфора, 1 г калия и 7 г микроэлементов на 1 литр воды.
В качестве азотного удобрения может использоваться куриный помёт разведённый в воде и выдержанный до тех пор, пока он полностью не перебродит. Раствор будет готов к использованию после того, как перестанут выделяться пузыри газа и исчезнет резкий запах. Полученный таким образом раствор разбавляют водой, добавив 3 таких же объёма воды.
В качестве фосфорной подкормки используют раствор суперфосфата. Гранулы высыпают в отстоявшуюся воду и размешивают, для облегчения растворения гранул воду можно подогреть до 50 °C.
В качестве калийной подкормки используется зольная вытяжка. Для приготовления зольной вытяжки берут золу соломы и размешивают в слегка тёплой воде, дают постоять сутки, после чего раствор готов и его можно использовать в качестве подкормки.
Почва для кофе. Земля для кофейного дерева нужна лёгкой, воздушной и водопроницаемой. Субстрат состоит из 3 частей листовой земли, 2 частей парниковой земли, 1 части верхового торфа и 1 части промытого речного песка. В горшке обязательно должен быть хороший дренаж. Чтобы земля в горшке не закисала, в субстрат можно положить несколько кусочков древесного угля небольших размеров. Кусочки угля с размерами около 1 см будет вполне достаточно.
Горшок для кофе. Корневая система кофейного дерева уходит в низ, поэтому лучше всего для выращивания использовать высокие горшки. Кофе в горшке такой формы будет чувствовать себя хорошо.
Вредители и болезни кофе. Как и все другие растения, кофейное дерево страдает от болезней и вредителей. Основными вредителями кофейного дерева являются мучнистый червец, паутинный клещ и щитовка.
В борьбе с паутинным клещом и отвары сделанные из лука, чеснока, тысячелистника, или ольхи. Помогут и химические средства такие как карбофос, неорон, фитоверм и другие.
Появившийся на кофейном дереве мучнистый червец может быть устранён при помощи кисточки смоченной в спирте или водке. Поможет избавиться от мучнистого червеца и системный инсектицид.
Если на растении найдены повреждения оставленные щитовкой, значит необходимо системным препаратом.
У кофейного дерева могут опадать и загнивать листья. Это происходит при недостатках освещения и влажности воздуха, а так же при избыточном поливе.
Кончики листьев кофе могут немного сворачиваться и на них появляются коричневые пятна, если растение поливают жёсткой водой.
Листья на кофейном дереве желтеют и на них появляются бурые пятна при получении солнечного ожога.
Уход за кофейным деревом прост, и если ему создать подходящие условия, то кофе на подоконнике будет хорошо расти и радовать своими плодами. Кофейные зёрна и листья имеют много полезных свойств и им всегда найдётся применение. Всё начинается с маленького кофейного зёрнышка, и заканчивается чашечкой вкусного кофе! Кофейное счастье бесконечно!